Bien connu des gastronomes pour son légume fétiche, Krautergersheim, souvent surnommé « Kraut » ( signifiant « chou » en alémanique), s’illustre comme étant la Capitale incontestable de la choucroute. Son dynamisme en fait un village attractif grâce à ses nombreuses entreprises, associations et manifestations. A la fois imprégné du traditionalisme rural et résolument tourné vers la modernité, il fait bon vivre à Krautergersheim !